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Pachamancas, cilindradas, cerdo al palo delivery, catering, a domicilio
Publicado: Diciembre 02 por Anónimo
Lima
PACHAMAMA
CATERING
Banquetes Tradicionales
Estilo Novo Andino pachamancas ? Costillar de cerdo al Palo ? cilindradas - Parrilladas
?Al probar nuestros potajes, el chuparse los dedos no es de mala educación sino que es casi una obligación?.
Nuestros Principales Productos Gastronómicos
PACHAMANCA
CILINDRADAS (Displacements).
COSTILLAR DE CERDO AL PALO (Rack of Pork on a Stick).
PARRILLADAS (Barbeques)
1. Parrillada PachaMama
2. Cuy Parrillero al Pisco (Guinea Grill Pisco)
También Atendemos:
Cocktails y Coffe Breaks
Corporate Sandwiches
Complementos:
Postres y Bebidas
Quienes Somos:
PACHAMAMA Traditional Banquets, es una empresa peruana con un nuevo concepto de atención en catering para eventos corporativos y empresariales principalmente, brinda banquetes tradicionales con estilo novo andino. El estilo novo andino rescata los ingredientes propios de antiguas tradiciones culinarias andinas, adaptándolas a técnicas de elaboración y presentación modernas.
Nuestros Banquetes Tradicionales
PACHAMANCA
Exquisitas y sabrosas Pachamancas al estilo huanuqueño, su elaboración es totalmente artesanal y bajo tierra, con los ingredientes oriundos de Huanuco, podemos elaborarlo en el lugar del evento (*), para que sus invitados gocen de lo grandioso y emocionante que es su preparación.
Elaboración:
Bajo tierra como es la tradición ancestral, con componentes indispensables para obtener un excelente producto: piedras maceradas y curtidas a través del tiempo, leña que debe ser enterrada bajo las piedras, hierbas frescas oriundas con mucha personalidad que ofrecen el sabor en la maceración y en el entierro, indispensable la tierra, que nos brinda ese gran aroma en particular de este grandioso potaje, los insumos de primera calidad y por supuesto el cariño y conocimiento en su elaboración.
Presentación por plato: Costillar de Cerdo, (Peso aprox. 450 gr. sin procesar), 1/4 de Pollo ? Papa Nativa ? Camote ? Plátano ? Habas ? Humitas ? Encurtido ? Cremas y ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 30.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
(*) Cantidad Máxima 500 personas en el lugar del evento, cantidades mayores la elaboramos en nuestro taller.
CILINDRADAS (Displacements).
Simplemente diferente, disfrute el sabor ahumado que nos brinda este potaje, aderezado solo con sal, limón y discretos condimentos, una hora de cocción y bastante esmero en su elaboración.
Presentación por plato: Costillar de Cerdo (500 gr. aprox.), ¼ de Pollo, Chorizo, Morcilla, Papa Nativa, Choclo, Ensalada en Salsa Vinagreta, Cremas y ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 35.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
COSTILLAR DE CERDO AL PALO (Rack of Pork on a Stick).
Crocante y delicioso cerdo dorado con brasas naturales por aproximadamente 6 horas, obteniendo así un delicioso manjar para el más exigente paladar.
Presentación por plato: Costillar de Cerdo al Palo (500 gr. aprox.), Arroz, Papa Nativa, Ensalada en Salsa Vinagreta, Cremas y ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 35.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
PARRILLADAS (Barbeques)
Sabor parrillero con aromas de hierbas oriundas de nuestros país, que maridan plenamente el sabor con el olor.
3. Parrillada Pachamama
* Churrasco argentino, Costillar de Cerdo BBQ, Anticucho de Corazón de Res, Chorizo, Morcilla, Papa Nativa, Cremas y Ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 40.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
4. Cuy Parrillero al Pisco (Guinea Grill Pisco)
(Deshuesado sin Cabeza, sin patitas)
* Cuy entero, Papa Nativa, Corn, Cremas y Ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 35.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
También Atendemos:
Cocktails y Coffe Breaks
Corporate Sandwiches
Sorprenda para sus colaboradores, proveedores, socios estratégicos o para eventos especiales con deliciosos Sandwiches Pachamama, productos de la mejor calidad y con sabores de primera.
Complementos:
Postres y Bebidas
Muy agradecidos por su atención prestada.
PACHAMAMA Traditional Banquets
eventos@pachamama.pe
Web: www.pachamama.pe
Pachamama.peru@hotmail.com
Teléfonos: 7191513 / 7191515
Nextel 834*9492 Cel. 998349492
Taller Gastronómico: Los Incas Mz. V1 Lote 03 Las Viñas de Media Luna Huachipa
Oficina: Av. Alfonso Ugarte 900 Breña
* El costo de transporte y personal para servicio es asumido nuestra empresa.
* La forma de pago será 70% a la suscripción del contrato y el 30% restante al término del servicio.
* Nuestros productos se pueden adaptar a las necesidades del cliente.
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1. Parrillada PachaMama
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Exquisitas y sabrosas Pachamancas al estilo huanuqueño, su elaboración es totalmente artesanal y bajo tierra, con los ingredientes oriundos de Huanuco, podemos elaborarlo en el lugar del evento (*), para que sus invitados gocen de lo grandioso y emocionante que es su preparación.
Elaboración:
Bajo tierra como es la tradición ancestral, con componentes indispensables para obtener un excelente producto: piedras maceradas y curtidas a través del tiempo, leña que debe ser enterrada bajo las piedras, hierbas frescas oriundas con mucha personalidad que ofrecen el sabor en la maceración y en el entierro, indispensable la tierra, que nos brinda ese gran aroma en particular de este grandioso potaje, los insumos de primera calidad y por supuesto el cariño y conocimiento en su elaboración.
Presentación por plato: Costillar de Cerdo, (Peso aprox. 450 gr. sin procesar), 1/4 de Pollo ? Papa Nativa ? Camote ? Plátano ? Habas ? Humitas ? Encurtido ? Cremas y ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 30.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
(*) Cantidad Máxima 500 personas en el lugar del evento, cantidades mayores la elaboramos en nuestro taller.
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Simplemente diferente, disfrute el sabor ahumado que nos brinda este potaje, aderezado solo con sal, limón y discretos condimentos, una hora de cocción y bastante esmero en su elaboración.
Presentación por plato: Costillar de Cerdo (500 gr. aprox.), ¼ de Pollo, Chorizo, Morcilla, Papa Nativa, Choclo, Ensalada en Salsa Vinagreta, Cremas y ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 35.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
COSTILLAR DE CERDO AL PALO (Rack of Pork on a Stick).
Crocante y delicioso cerdo dorado con brasas naturales por aproximadamente 6 horas, obteniendo así un delicioso manjar para el más exigente paladar.
Presentación por plato: Costillar de Cerdo al Palo (500 gr. aprox.), Arroz, Papa Nativa, Ensalada en Salsa Vinagreta, Cremas y ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 35.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
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Sabor parrillero con aromas de hierbas oriundas de nuestros país, que maridan plenamente el sabor con el olor.
3. Parrillada Pachamama
* Churrasco argentino, Costillar de Cerdo BBQ, Anticucho de Corazón de Res, Chorizo, Morcilla, Papa Nativa, Cremas y Ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 40.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
4. Cuy Parrillero al Pisco (Guinea Grill Pisco)
(Deshuesado sin Cabeza, sin patitas)
* Cuy entero, Papa Nativa, Corn, Cremas y Ajíes.
COSTO POR CUBIERTO: 35.00 Nuevos Soles (Incluidos IGV).
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Comentarios: 6
- Maribel dice: Mayo 09, 09:27 PMcunado comentario tonto y cuanta envidia se ve alrededor de estas personas buscaba un servicio y encuentro un circo de comicos ambulantes .Dejar tu respuesta a Maribel
- Karin dice: Octubre 11, 03:25 PMFelicitamos a tan digno Empresario , ahora incursionando en el ambito culinario , aprendan que si se actua haciendo el bien a nuestros semejantes Dios nos lo sabe corresponder , realmente es admirable es un digno ejemplo a seguir se que es un gran padre y un gran esposo al igual que un gran Amante por las amantes que tiene este digno sr.Dejar tu respuesta a Karin
- Cecilia V. dice: Abril 19, 09:18 AMQue gente como comenta estas tonterias , y deberian dejar en paz al sr Benjamin que trabaja un monton y dio a nuestra empresa un servicio de primera , lo felicito por su empeño desmedido en sus laboraes ,su buen trato que siempre me dio en forma personal y a su elegante y digna sra mis mas sinseros exitos en este reto que cumple cada dia en la Distribuidora Albis.Dejar tu respuesta a Cecilia V.
- Manuel Santivañez dice: Febrero 25, 09:54 AMQue rico , me encanta estos platos y felicito a tan digno empresario y ni que hablar su dignisima y guapisisisima.....esposa gabriela que es una hembrota.....ja,ja,ja y es la envidia personificada de la propaganda medica que rico a comer se ha dicho y provecho con las gananciasDejar tu respuesta a Manuel Santivañez
- Sandra dice: Enero 06, 10:06 AMque pena estos comentarios , admiro a Gaby por su tenacidad y extrabagancia en todo lo que hace y trabajadora y asu esposo igual . felicidades alos dos por los exitos alcanzados y mis respetos por lo alcnzado en la farandula propangandistas.Dejar tu respuesta a Sandra
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